泯童 2006-12-22 15:16
致癌食品列出黑名单 嚼食槟榔吃烧烤可能致癌
致癌食品列出黑名单 嚼食槟榔吃烧烤可能致癌
IT.SOHU.COM 2005-04-27 09:08 作者： 杜静 转自： 人民网-市场报
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咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。
真空 2006-12-22 15:17
<P>现在我们还敢吃什么？简直恐怖。什么时候人们才能从浮躁的精神状态中解脱出来？什么时候大家才回归人类的本性？</P>
泯童 2006-12-22 15:17
这次在昆明还听到个消息说土豆片也致癌，我吃了10多年了啊，老天，不过还是喜欢吃，不想死或死的很痛苦
海子 2006-12-22 15:18
<P>土豆片是指烤的或者炸的~</P><P>这些小食品，我很少吃~</P><P>但腌制的食品我吃的比较多，其实喜欢就好，也不必太过在意了~</P>
qrst771 2008-5-21 22:47
升降机
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